Appenzeller Bienenhonig

"Sönd Willkomm" -  es begrüsst Sie Andrea Groll, Imker und Bienenzüchter aus Appenzell 


Unsere Bienen - und deren Produkte


Wichtig; Der Wassergehalt darf nicht höher als 18.5% liegen. Der noch nicht reife Honig wird den Bienen zurückgegeben. So früh im Jahr ist das ein guter Teil der Ernte und das ist auch gut so.
Erster Honig 2024 wird geschleudert. Ich ernte nur die Wandervölker so früh.
Nektar wird eingetragen und fermentiert / reift zu Honig.
Honigwaben bei der Ernte und es duftet herrlich süss...
Eine Spezalität des Hauses; Wabenhonig - alles von der Biene..!
Bienenwachs: Der Wachs wird mit dem Dampfwachsschmelzer gereinigt und in Blöcke gegossen


Bienenwachs ausschmelzen und in einem zweiten Schmelzgang geklärt und in Blöcken gelagert. Für neue Mittelwände oder Salben, Kerzen etc.
Königin 2023 (rot markiert)
die Weiselzelle - eine Nachschafferin, wird zum Ableger genutzt, das Stammvolk dient als Pflegevolk für die Zucht.


Weiselzellen im Pflegevolk
Königinnen zeichnen und verschulen.


Hier stellen wir Ihnen unsere Produkte vor; sei es Honig, Pollen oder Wachs zum eigenen Genuss oder zum verschenken, wie auch Königinnen, in beschränkter Anzahl, für befreundete oder interessierte Imker.

Zur Qualitätssicherung imkere ich im Rahmen des Siegelprogramms von Bienen Schweiz, mit dem goldenen Qualitätssiegel. Dies im Einklang mit einer natur- und tierliebenden Bienenhaltung. Ich selbst bin Betriebsprüfer resp. Honigkontrolleur im Kanton AI und die Bienen sind für mich eine Herzensangelegenheit.